Ricetta e foto di http://www.popsugar.com Ingredienti 450 g patate dolci bollite e ridotte a purè220 g farina di mandorle1 cucchiaino bicarbonato di sodio1 cucchiaino sale110 g pomarola110 g mozzarellaq. b. guarnitura preferita (facoltativo)q. b. origano Preparazione Impastare le patate dolci, la farina di mandorle, il bicarbonato, il sale.Stendere l’impasto su una placca da forno rivestita di […]
Categoria: Ricette
Pizza con base di farina di avenaPizza con base di farina di avena
Ricetta e foto di www.rossellapruneti.com Ingredienti 100 g farina d’avena1 cucchaio olio d’oliva evo1 bustina lievito per salatiq. b. acquaq. b. pomodoro fresco o passatoq. b. mozzarellaq. b. sale e aromi Preparazione Mescolare la farina d’avena con l’acqua e il lievito ottenendo una pastella. Aggiungere l’olio all’impasto e mescolare ancora.Cuocere come un pancake in padella.Guarnire come preferito […]
Pizza con base di ceciPizza con base di ceci
Ricetta e foto di http://www.popsugar.com Ingredienti 2 cucchiai farina integrale2 cucchiai farina di ceci1 cucchiaio semi di lino macinatiq. b. aromi tipo origanoun pizzico di sale2 cucchiai d’acquaq. b. guarnitura preferita (pomarola, mozzarella, ecc.) Preparazione Mescolare gli ingredienti per la base e formare una palla.Stendere su una placca antiaderente da forno.Guarnire come preferito.Infornare a 180° C per circa 6 minuti […]
Pizza con base di cavolfiore e parmigianoPizza con base di cavolfiore e parmigiano
Ricetta e foto di http://www.popsugar.com Ingredienti 600 g cavolfiore, grattugiato1 uovo, sbattuto250 g mozzarella tritata2 cucchiai parmigiano grattugiatoq. b. sale e pepe nero50 g pomarola220 g pomodorini, tagliati a metà2 spicchi d’aglio, a fettineun pizzico di peperoncinoq. b. basilico fresco (facoltativo) Preparazione Cuocere il cavolfiore grattugiato per 7-8 minuti nel microonde (deve diventare morbido). Lasciare raffreddare.Mescolare […]
Pizza con base di cavolfiorePizza con base di cavolfiore
Ricetta e foto di Rossella Pruneti Ispirata da http:// www.eat-drink-smile.com/ Ingredienti 220 g cavolfiore macinato e cotto220 g mozzarella tritata (può essere omessa e la crosta riesce lo stesso)1 uovo, sbattutoOrigano essiccatoSale quanto bastaOlio d’oliva extravergine (facoltativo) Preparazione Pulire un cavolfiore togliendo foglie e gambo, tagliarlo a pezzi e triturarlo in un mixer da cucina (ma non […]
Mini pizzette senza farinaMini pizzette senza farina
C’è tutto un filone di basi per #pizza e pizzette che sembrano avere solo l’idea della vera pizza ma in fondo, labontà è ricreata e assicurata con leggerezza ed evitando alcuni ingredienti (in questo caso la farina) che molte persone per un motivo o un altro devono evitare. Ricetta e foto di http://www.spoonfuloffit.com Ingredienti 5 cucchiai […]
Base proteica per pizzaBase proteica per pizza
Ricetta e foto di http://www.menshealth.co.uk Ingredienti Per la base:1 uovo1 albume oppure 40 g albume liquido1 misurino proteine in polvere, qualsiasi tipo, gusto neutro15 g fiocchi d’avena o farina d’avena [o altra farina a piacere: frumento, mandorle, ecc.]1 cucchiaio olio d’oliva evoPer la farcitura:3 cucchiai salsa di pomodoro30-40 g mozzarella light (facoltativa)Sale, quanto bastaPepe, (facoltativo), quanto […]
Base per pizza sottile e zero carbBase per pizza sottile e zero carb
Ricetta e foto di http://www.healthylivinghowto.com Ingredienti 330 g farina di mandorle1 uovo1 cucchiaio olio evo½ cucchiaino sale½ cucchiaino lievito Preparazione Mescolare gli ingredienti asciutti, poi aggiungere l’uovo e l’olio. Formare una palla di pasta. Inserire tra due fogli di carta da forno. Stendere passando un matterello. Sistemare su una placca da forno rivestita di carta antiaderente. […]
Base per pizza senza farina Senza glutineBase per pizza senza farina Senza glutine
Ingredienti Per una pizza piccola (tra parentesi per raddoppiare la porzione):1 cucchiaio (30 g) di farina di mandorle (variante: farina di riso)1 cucchiaio (20 g) di olio d’oliva1 albume (80 ml albume liquido)Pam Cooking Oil o Fry LightPomarola, formaggio o quanto altro per guarnirlasale quanto basta Preparazione Mescolare tutti gli ingredienti. Cuocere come una crepe […]
Base per pizza semi di lino e farina di mandorleBase per pizza semi di lino e farina di mandorle
Ricetta e foto di http://www.nutritionistinthekitch.com Ingredienti 2 cucchiai semi di lino macinati2 cucchiai farina di mandorle1 uovo1 cucchiaino miele1 cucchiaino olio di cocco1 cucchiaio acqua1/2 cucchiaino spezie per pizzaun pizzico di sale1/2 cucchiaino lievitoguarnizione a piacere (suggerimento: pera a fettine, formaggio di capra e cipolla) Preparazione Mescolare gli ingredienti secchi con quelli umidi. Lasciare riposare l’impasto […]