Categoria: Per ingrediente

Ricetta e foto di Rossella Pruneti NB: Bolero contiene aspartame che non regge la cottura. Evitate questa ricetta se siete contrari all’aspartame e preoccupati per la stabilità (che perde, appunto) in cottura. Ingredienti 150 g albume1/3 di bustina di Bolero, gusto preferito Preparazione Mescolare Bolero e albume.Cuocere nel microonde alla massima potenza per 90 secondi.

Ricetta e foto di http://ricette.pourfemme.it Ingredienti2 albumi150 g farina di frumento1 pizzico di saleDolcificante ipocalorico preferito, quanto bastsaScorza grattugiata di 1 limone Preparazione Sbattere gli albumi leggermente con una forchetta. Aggiungere gli altri ingredienti e impastare bene con le mani. Se l’impasto risulta troppo secco, aggiungere ancora un po’ di albume. Formare una palla, avvolgerla nella […]

Ricetta e foto di http://www.cleaneatingmag.com/ Ingredienti180 g cioccolata senza zucchero70 g cacao amaro4 ½ cucchiaini di arrowroot in polvere3 albumi oppure 120 g albumi liquidiDolcificante ipocalorico preferito, quanto basta½ cucchiaino essenza di vanigliaPam Cooking Spray o Fry Light Preparazione Sciogliere la cioccolata per due minuti nel microonde. Lasciare intiepidire. Montare gli albumi, incorporando un po’ […]

Ricetta e foto di http://www.emilyzaler.com/ Ingredienti 250 g zucca cotta e ridotta a purè220 albumi liquidi1 misurino di proteine al gusto cioccolata200 g burro d’arachidi al naturale 100 g cacao amaro100 g semi di lino macinatiDolcificante ipocalorico quanto basta (facoltativo)1 cucchiaino di lievito [meglio se baking powder] Preparazione Mescolare tutti gli ingredienti. Preriscaldare il forno a 180° […]

Ricetta e foto di Chocolatechillimango.com IngredientiPer i biscotti (Biscotti Banana Blondie):180 g banane molto mature220 g albumi100 g proteine in polvere al gusto di vaniglia (meglio se proteine del riso)70 g farina di mandorleAroma di vaniglia quanto basta1 cucchiaino di lievitoPer la copertura:360 g yogurt magro, denso20 g arachidi non salate120 g fragole30 g cioccolata senza […]

Ingredienti ½ cucchiaino di sale marino2 cucchiai di essenza di vaniglia2 cucchiai di arrowroot120 ml sciroppo d’acero o dolcificante ipocalorico preferito, quanto basta220 g cocco grattugiato (senza zucchero) Preparazione Montare gli albumi a neve. Incorporare sale, vaniglia e arrowroot. Passare ad incorporare il dolcificante e il cocco. Adagiare a cucchiaiate su una placca da forno […]

Ricetta e foto di http://sinorslim.com/ Ingredienti 100 g mandorle (non salate)2 albumi o 80 g albumi liquidiMezzo cucchiaino di essenza di vanigliaDolcificante ipocalorico preferito quanto basta Preparazione Frullare le mandorle. In una ciotola montare a neve gli albumi e poi incorporare le mandorle e gli altri ingredienti. Disporre a cucchiaiate su una placca da forno rivestita […]

Ricetta adattata e foto di http://www.rossellapruneti.com Questa è una strategia per portarsi dietro gli albumi per uno spuntino fuori casa e prepararli rapidamente senza sporcare troppi contenitori. Tassativo però usare un contenitore adatto per la cottura in microonde (guardate i simboli stampigliati sul fondo del contenitore: ci deve essere quello del forno a microonde). Ingredienti Albumi […]

Ricetta adattata e foto di http://www.thekitchn.com Il colore non è invitante ma il sapore è perfetto: cremoso e delizioso. Ingredienti Albumi quanto bastaAvocado quanto bastaSale quanto basta oppure dolcificante ipocalorico preferito quanto basta Preparazione Strapazzare gli albumi in una padella spruzzata con lo spray antiaderente Pam o Fry Light. Aggiungere l’avocado a pezzettini e riscaldare appena […]

Ricetta e foto di http://www.rachelturnerbodybuilder.com Colazione o spuntino saporiti e low carb. Ingredienti 5 albumi o 200 g albume liquido1 misurino proteine in polvere, qualsiasi tipo, gusto cioccolataq. b. acqua Preparazione Versare albumi, proteine e qualche cucchiaio d’acqua in uno shaker. Agitare bene.Riscaldare una padella antiaderente e strapazzare gli albumi cuocendoli.Servire spolverato con cannella e/o accompagnato […]