Ricetta e foto di http://www.emilyzaler.com/
Ingredienti
250 g zucca cotta e ridotta a purè
220 albumi liquidi
1 misurino di proteine al gusto cioccolata
200 g burro d’arachidi al naturale
100 g cacao amaro
100 g semi di lino macinati
Dolcificante ipocalorico quanto basta (facoltativo)
1 cucchiaino di lievito [meglio se baking powder]
Preparazione
Mescolare tutti gli ingredienti. Preriscaldare il forno a 180° C e sistemare a cucchiaiate il composto (dovreste fare circa 12 biscotti) su una placca rivestita di carta antiaderente oppure spruzzata con Pam Cooking Spray o Fry Light. Cuocere per 10 minuti circa.