Una piccola variante,,, anzi due. Ho scelto la formina degli orsacchiotti e ho aggiunto un poco di Coca Cola Light all’impasto per intensificare la cannella e il miele. Il risultato, nonostante la mia procedura anarchica, è un perfetto Gingerbread di rispetto: morbido, flessibile sotto le labbra, superficie crepata… e quel delicato sapore delle spezie che […]
Tag: miele
Pizza di yogurt greco e fruttaPizza di yogurt greco e frutta
Ricetta adattata e foto di http://simplytaralynn.com Ingredienti 200 g biscotti dietetici o light1 banana1 cucchiaio miele180 g yogurt greco 0% grassi2 cucchiai cocco grattugiatoq. b. fragole a fettineq. b. mirtilli (o altra frutta a piacere) Preparazione Frantumare a mano o frullare a secco i biscotti.Aggiungere la banana schiacciandola.Mescolare bene banana e biscotti sbriciolati e stendere il […]
Biscotti proteici del weightlifterBiscotti proteici del weightlifter
Ricetta e foto di http://forum.bodybuilding.com/ Ingredienti 150 g proteine in polvere, gusto preferito (consigliato cioccolata)100 g fiocchi d’avena100 g muesli senza zucchero3 cucchiai olio d’oliva evo2 cucchiai miele [oppure q. b. dolcificante ipocalorico preferito]100 g acqua oppure 100 g latte2 cucchiai cacao amaro (facoltativo) Preparazione Mescolare tutti gli ingredienti e formare i biscotti usando un cucchiaio: […]
Biscotti proteiciBiscotti proteici
Ricetta e foto di http://carrotsncake.com Ingredienti 50 g prugne o datteri secchi50 g noci50 g cocco grattugiato50 g albumi liquidi1 misurino di proteine gusto vaniglia1 cucchiaio di miele oppure dolcificante ipocalorico preferito, quanto basta Preparazione Frullare tutti gli ingredienti. Dividere l’impasto in quattro biscotti e disporli su una placca da forno rivestita di carta antiaderente. Infornare […]
Biscotti pandizenzero senza farinaBiscotti pandizenzero senza farina
I tradizionali Gingerbread Cookies riveduti nella versione senza glutine, sostituendo la farina di grano con quella di mandorle e nocciole. Il sapore è molto delicato ma la texture ne risente infatti diventano molto friabili (tengono poco la forma, per questo sarebbe consigliabile cuocerli disponendoli a cucchiaiate sulla placca senza usare formine da biscotti). Ingredienti per […]
Biscotti Paleo farciti di finta NutellaBiscotti Paleo farciti di finta Nutella
Ricetta e foto di http://cleaneatingwithadirtymind.com Ingredienti Per i biscotti:450 g farina di mandorle1/2 cucchiaino bicarbonato di sodaun pizzico di sale200 g granella di cioccolata senza zucchero70 g miele50 g olio di cocco1/2 cucchiaino estratto di vaniglia1 uovoq. b. sale marino (per spolverare i biscotti) Per la finta Nutella: vedi ricetta qui Preparazione Mescolare tutti gli ingredienti. Se […]
Biscottini di zenzero con farina d’avenaBiscottini di zenzero con farina d’avena
Ricetta e foto di Rossella Pruneti Ingredienti 500 g farina d’avena1 cucchiaino di gomma di xantanoMezzo cucchiaino di sale1 cucchiaino di bicarbonato di soda2 cucchiaini di zenzero in polvere1 cucchiaino di cannella in polvere50 g olio di cocco110 g miele170 g fruttosio2 cucchiaini di vaniglia1 uovo Preparazione Preriscaldare il forno a 200° C.Mescolare tutti gli ingredienti, […]
Biscotti Isolyze senza cotturaBiscotti Isolyze senza cottura
Ci sono biscotti che sembrano immancabilmente un attentato alla dieta… poi prendi la ricetta, studi le varianti e vedi che nascondono un alter ego light altrettanto buono (se non di più!). Ricetta e foto di IFBB Pro Tammy Patnode Ingredienti 240 g burro d’arachidi o di mandorle o di pistacchio240 g fiocchi d’avena120 g miele1 misurino […]
Biscotti di ceciBiscotti di ceci
Evitando la farina ma aggiungendo sempre proteine, usate i ceci (già cotti). Sì! Ricetta e foto di www.facebook.com/KimberlyMarieFitness Ingredienti 300 g ceci in scatola, sciacquati e scolati100 g burro light100 g miele2 cucchiaini estratto di vaniglia1-2 g lievito50 g mandorle a pezzettini100 g uvetta o granella di cioccolata light (facoltativo) Preparazione Frullare in un mixer tutti […]
Biscotti con quinoa e burro di arachidiBiscotti con quinoa e burro di arachidi
Ingredienti 440 g quinoa, cotta110 g burro d’arachidi70 g miele220 g fiocchi d’avena110 g cocco grattugiato110 g granella di cioccolato Preparazione Preriscaldare il forno a 170 ° C. Mescolare tutti gli ingredienti. Disporre il composto a cucchiaiate su una placca da forno e infornare per un’ora circa.