Senza glutine Ricetta e foto di http://www.oatmealwithafork.com Ingredienti 450 g fagioli neri, sciacquati e scolati2 cucchiai olio d’oliva evo o di cocco2 cucchiai farina di riso1/2 cucchiaino lievito oppure bicarbonato di soda1/2 cucchiaino sale6 cucchiai cacaoq. b. dolcificante granulare2 cucchiai miele o sciroppo d’acero1 cucchiaio latte di cocco o altro tipo (animale o vegetale)un pizzico stevia […]
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Cheesecake del campioneCheesecake del campione
Dopo tante vittorie, i campioni devono sgarrare con un dolce buonissimo come questo! Questo cheesecake è il preferito del campione Antonio Ludovico e la ricetta è della pasticcera professionista Mari Castellaneta, madre di Antonio. I cheesecake sono anche una mia passione, ma buono così non lo avevo ancora scoperto: mi piace soprattutto l’idea della robiola. […]
Biscotti di noce moscataBiscotti di noce moscata
Ingredienti 225 g burro200 g zucchero120 g miele1 tuorlo375 g farinaMezzo cucchiaino di noce moscata1 cucchiaino di sale Preparazione Mescolare burro fuso e zucchero, poi incorporare tutti gli altri ingredienti. Impastare, formare un panetto, coprire bene con pellicola per alimenti e lasciare riposare un paio d’ore.Quando preparate i biscotti, preriscaldate il forno a 180° C, […]
Barrette Coco PopsBarrette Coco Pops
Ingredienti 200 g Coco Pops, riso soffiato con cioccolata80-100 g burro80-100 g miele Preparazione Sciogliere il burro, amalgamare il miele (se molto duro, scioglierlo su fiamma molto bassa insieme al burro). Spegnere la fiamma. Aggiungere i Coco Pops e girare bene. Versare in stampini di silicone e guarnire con decorazioni per biscotti. Mettere nel freezer […]
Biscotti cioccolata e caffè con ripieno di burro di mandorleBiscotti cioccolata e caffè con ripieno di burro di mandorle
Ricetta e foto di http://immaeatthat.com Ingredienti Per i biscotti:220 g farina d’avena140 g farina di mandorle50 g cacao amaro3 cucchiai zucchero di canna oppure q. b. dolcificante ipocalorico preferito1/2 cucchiaino lievito di birraun pizzico di sale50 g olio di cocco4 cucchiaini caffè istantaneo2 cucchiai miele1 uovo70 g granella di cioccolata senza zucchero Per il ripieno:70-100 g […]
Biscotti con burro d’arachidi senza farina (2)Biscotti con burro d’arachidi senza farina (2)
Uno snack che può diventare ancora più sfizioso se consumato dopo averlo tenuto nel freezer. Ricetta e foto di http://detoxinista.com Ingredienti 220 g burro d’arachidi110 g miele oppure equivalente quantità del proprio dolcificante ipocalorico preferito1 uovo1/2 cucchiaio di bicarbonato di soda1/2 cucchiaino sale110 g granella di cioccolata senza zucchero Preparazione Mescolare tutti gli ingredienti. Con un […]