Ricetta e foto di https://rdkarolina.wordpress.com Ingredienti Per la base:110 g fiocchi d’avena, frullati a secco110 g farina di mandorleDolcificante ipocalorico preferito, quanto basta3 cucchiai latte di mandorla non zuccheratoPer il ripieno:220 g formaggio magro cremoso150 g yogurt greco 0% grassi1 cucchiaio purè di mele senza zucchero1 uovo60 g albume1 cucchiaio estratto di vanigliaDolcificante ipocalorico preferito, quanto […]
Categoria: Per tipo
“Panproteinone” – Finto Panettone light con proteine del riso integrale e isolate del pisello“Panproteinone” – Finto Panettone light con proteine del riso integrale e isolate del pisello
Queste proteine vegetali sono perfette per un panettone “rustico”, molto dolce e con una texture morbida grazie ad una discreta lievitazione. Ricetta e foto di Rossella Prunetiwww.rossellapruneti.com Ingredienti (per due panettoni medio-grandi) 180 g farina Manitoba50 g proteine isolate del pisello, gusto neutro 50 g proteine del riso integrale, gusto neutro1/2 cucchiaino bicarbonato di sodaUn […]
Pandizenzero proteiciPandizenzero proteici
Pandizenzero proteico Foto e ricetta adattata da www.gymbeam.com Ingredienti300 g farina d’avena1 bustina lievito per dolci1 cucchiaino zenzero in polvere1 misurino proteine del siero (gusto preferito)120 g miele1 uovo100 g olio di coccoq. b. uovo per dorare PreparazioneMescolare la tutti gli ingredienti secchi (farina, lievito, zenzero, proteine). Sciogliere l’olio di cocco e mescolare con le […]
CioccoarachideCioccoarachide
Ricetta e foto di Constance Cavalcante Snack dolce con 3 ingredienti, vegano, low carb e iperproteico. Ingredienti 300 g cioccolata fondente senza zucchero2 cucchiai burro d’arachidi q. b. sale grosso Preparazione Sciogliere la cioccolata nel microonde a incrementi di 30-40 secondi per volta. Mescolare tra una volta e l’altra.Fare lo stesso per sciogliere il burro […]
Gingerbread CookiesGingerbread Cookies
Una piccola variante,,, anzi due. Ho scelto la formina degli orsacchiotti e ho aggiunto un poco di Coca Cola Light all’impasto per intensificare la cannella e il miele. Il risultato, nonostante la mia procedura anarchica, è un perfetto Gingerbread di rispetto: morbido, flessibile sotto le labbra, superficie crepata… e quel delicato sapore delle spezie che […]
Watergate SaladWatergate Salad
Ingredienti 100 g preparato istantaneo per budino al pistacchio1 barattolo di ananas, con il suo succo50 g marsmallows60 g noci a pezzettini120 g panna montata Preparazione Spezzettare bene l’ananas e mescolare con tutti gli altri ingredienti. Refrigerare qualche ora prima di servire.
Vol-au-vent ripieni di sludge proteicoVol-au-vent ripieni di sludge proteico
Ingredienti vol-au-vent (preparati in casa o comprati già pronti), quanto bastaProteine in polvere, gusto e tipo prferito, quanto bastaacqua o latte quanto basta Preparazione Preparare lo sludge con le proteine in polvere e l’acqua o latte. Farcire i vol-au-vent. Servire subito oppure refrigerare per qualche ora.
Torta miele e mandorle senza glutineTorta miele e mandorle senza glutine
Ingredienti per la torta:330 g mandorle tostate4 grosse uova a temperatura ambiente110 g miele1 bustina di vanillina½ cucchiaino di bicarbonato di sodio½ cucchiaino di salePam Cooking Sprayper la copertura:2 cucchiai di miele (opzionale)50 g petali di mandorle tostate Preparazione Preriscaldare il forno a 180° C. Spruzzare uno stampo per torte di circa 25 cm di diametro […]
Torta di fiocchi d’avenaTorta di fiocchi d’avena
Ingredienti 100 g burro220 g fiocchi d’avena300 ml acqua bollente2 uova1 cucchiaino di bicarbonato di soda1 cucchiaino di cannella1 cucchiaino di noce moscata1 cucchiaino di sale200 g zucchero200 g zucchero di cannaPer la copertura:200 g zucchero di canna300 g cocco grattugiato1 uovo100 g burro200 g noci a pezzi3 cucchiai di panna Preparazione Mescolare 100 g […]
Torta di cioccolato doppioTorta di cioccolato doppio
Ingredienti Per la base:100 g noci pecan50 g cacao in polvere2 cucchiai di olio di cocco oppure olio di macadamia (o un qualsiasi olio dal gusto molto leggero)70 ml sciroppo d’acero1 bustina di vanillinaMezzo cucchiaino di sale marino Per la mousse:450 g polpa di avocado, senza nocciolo e sbucciata70 ml latte di mandorle150 ml sciroppo […]