Pandizenzero proteico
Foto e ricetta adattata da www.gymbeam.com
Ingredienti
300 g farina d’avena
1 bustina lievito per dolci
1 cucchiaino zenzero in polvere
1 misurino proteine del siero (gusto preferito)
120 g miele
1 uovo
100 g olio di cocco
q. b. uovo per dorare
Preparazione
Mescolare la tutti gli ingredienti secchi (farina, lievito, zenzero, proteine). Sciogliere l’olio di cocco e mescolare con le uova e il miele, poi con gli ingredienti secchi. Impastare e tenere in frigo minimo un’ora (meglio una notte intera).
Stendere e ritagliare nelle formine, spennellare con uovo sbattuto e infornare a 200 °C per 5-10 minuti (controllare la cottura).