Ricetta e foto di http://www.popsugar.com Ingredienti 600 g cavolfiore, grattugiato1 uovo, sbattuto250 g mozzarella tritata2 cucchiai parmigiano grattugiatoq. b. sale e pepe nero50 g pomarola220 g pomodorini, tagliati a metà2 spicchi d’aglio, a fettineun pizzico di peperoncinoq. b. basilico fresco (facoltativo) Preparazione Cuocere il cavolfiore grattugiato per 7-8 minuti nel microonde (deve diventare morbido). Lasciare raffreddare.Mescolare […]
Giorno: 19 Novembre 2019
Pizza con base di cavolfiorePizza con base di cavolfiore
Ricetta e foto di Rossella Pruneti Ispirata da http:// www.eat-drink-smile.com/ Ingredienti 220 g cavolfiore macinato e cotto220 g mozzarella tritata (può essere omessa e la crosta riesce lo stesso)1 uovo, sbattutoOrigano essiccatoSale quanto bastaOlio d’oliva extravergine (facoltativo) Preparazione Pulire un cavolfiore togliendo foglie e gambo, tagliarlo a pezzi e triturarlo in un mixer da cucina (ma non […]
Mini pizzette senza farinaMini pizzette senza farina
C’è tutto un filone di basi per #pizza e pizzette che sembrano avere solo l’idea della vera pizza ma in fondo, labontà è ricreata e assicurata con leggerezza ed evitando alcuni ingredienti (in questo caso la farina) che molte persone per un motivo o un altro devono evitare. Ricetta e foto di http://www.spoonfuloffit.com Ingredienti 5 cucchiai […]
Base proteica per pizzaBase proteica per pizza
Ricetta e foto di http://www.menshealth.co.uk Ingredienti Per la base:1 uovo1 albume oppure 40 g albume liquido1 misurino proteine in polvere, qualsiasi tipo, gusto neutro15 g fiocchi d’avena o farina d’avena [o altra farina a piacere: frumento, mandorle, ecc.]1 cucchiaio olio d’oliva evoPer la farcitura:3 cucchiai salsa di pomodoro30-40 g mozzarella light (facoltativa)Sale, quanto bastaPepe, (facoltativo), quanto […]
Base per pizza sottile e zero carbBase per pizza sottile e zero carb
Ricetta e foto di http://www.healthylivinghowto.com Ingredienti 330 g farina di mandorle1 uovo1 cucchiaio olio evo½ cucchiaino sale½ cucchiaino lievito Preparazione Mescolare gli ingredienti asciutti, poi aggiungere l’uovo e l’olio. Formare una palla di pasta. Inserire tra due fogli di carta da forno. Stendere passando un matterello. Sistemare su una placca da forno rivestita di carta antiaderente. […]
Base per pizza senza farina Senza glutineBase per pizza senza farina Senza glutine
Ingredienti Per una pizza piccola (tra parentesi per raddoppiare la porzione):1 cucchiaio (30 g) di farina di mandorle (variante: farina di riso)1 cucchiaio (20 g) di olio d’oliva1 albume (80 ml albume liquido)Pam Cooking Oil o Fry LightPomarola, formaggio o quanto altro per guarnirlasale quanto basta Preparazione Mescolare tutti gli ingredienti. Cuocere come una crepe […]
Base per pizza semi di lino e farina di mandorleBase per pizza semi di lino e farina di mandorle
Ricetta e foto di http://www.nutritionistinthekitch.com Ingredienti 2 cucchiai semi di lino macinati2 cucchiai farina di mandorle1 uovo1 cucchiaino miele1 cucchiaino olio di cocco1 cucchiaio acqua1/2 cucchiaino spezie per pizzaun pizzico di sale1/2 cucchiaino lievitoguarnizione a piacere (suggerimento: pera a fettine, formaggio di capra e cipolla) Preparazione Mescolare gli ingredienti secchi con quelli umidi. Lasciare riposare l’impasto […]
Base per pizza proteica con zuccaBase per pizza proteica con zucca
La zucca entra nella base, non come guarnizione, dando una pizza proteica con texture molto fine, meno calorica e dal gusto (di zucca) difficilmente riconoscibile! Ricetta e foto di http://proteinopskrifter.dk Ingredienti 350 g zucca bollita e frullata50 g farina di mandorle oppure farina di cocco15 g farina di grano saraceno oppure farina d’avena15 g proteine isolate […]
Base per pizza Low CarbBase per pizza Low Carb
Ricetta e foto di http://mariamindbodyhealth.com Ingredienti (circa 6 basi) 180 g farina di mandorle oppure 110 g farina di cocco1 misurino proteine in polvere, qualsiasi tipo, gusto neutro4 cucchiai semi di psillio in polvere1/2 cucchiaino sale2 cucchiai parmigiano grattugiato1 cucchiaio spezie miste (esempio origano)2 cucchiaini lievito di birra2 uova (4 uova se usate la farina di […]
Base per pizza light senza glutine e senza latticiniBase per pizza light senza glutine e senza latticini
Ricetta e foto di http://realhealthyrecipes.com Ingredienti 1 cucchiaio miele1 bustina lievito50 g acqua tiepida150 g farina di mandorle3 cucchiai farina di cocco o cocco grattugiato110 g farina di maranta (arrowroot)un pizzico di sale1 uovo1 cucchiaio olio d’oliva evo1 cucchiaino aceto di meleguarnizione a piacere secondo il proprio programma alimentare Preparazione Mescolare miele, lievito e acqua tiepida […]