Ricetta e foto di http://www.taste.com.au Ingredienti 500 g Jocca50 g fiocchi d’avena30 g gherigli di noce a pezzettini1 albume o 40 g albume liquido70 g corn flakes frantumatiPam Cooking Spray o Fry LightAromi a pacereSale e pepe quanto basta Preparazione Mescolare Jocca, avena, noci, albume e metà dei corn flakes in una terrina. Formare delle palline […]
Categoria: Per ingrediente
Gelato “Metabolica” crema e biscottoGelato “Metabolica” crema e biscotto
Ricetta e foto di Jacopo Betti Ingredienti 300 ml latte di soia200 ml panna da cucina170 g yogurt greco magro125 g yogurt intero gusto a piacere60 g proteine in polvere gusto crema e biscotto20 g lecitina di soia3 tuorli d’uovo1 albume50 gocce dolcificante TIC (o secondo il gusto) Preparazione Con le fruste mescolare le uova […]
MaryMc’s Oopsie TiramisuMaryMc’s Oopsie Tiramisu
Ricetta e foto di http://yourlighterside.com Ingredienti Per gli oopsie/savoiardi:3 uovaUn pizzico di sale (facoltativo)Un pizzico di cremor tartaro80-90 g formaggio magro cremosoDolcificante ipocalorico preferito, quanto basta (facoltativo)Per assemblare il tiramisu:300 ml caffèCacao amaro, quanto bastaPer il sostitutivo del mascarpone:200 g formaggio cremoso magro50 g panna da montareDolcificante ipocalorico preferito, quanto basta Preparazione Separare i tuorli dagli […]
Mousse iperproteica al cappuccinoMousse iperproteica al cappuccino
Ricetta e foto di McCall D’Amico Salvo Ingredienti 200 g fiocchi di latte15 g di proteine in polvere, gusto cappuccino1/2 bicchiere d’acqua5 o 10 gocce di TIC Preparazione Amalgamate tutto dentro il frullatore e lasciate frullare fino a quando assume una consistenza molto cremosa omogenea e liscia. Lasciate raffreddare in frigo e consumate con una […]
Mozzarella in crosta proteica fritta (pastella proteica)Mozzarella in crosta proteica fritta (pastella proteica)
Ricetta e foto di http://www.questnutrition.com Ingredienti 2 mozzarelle [light]50 g farina di mandorle1 cucchiaino origano1 misurino miscela di proteine in polvere gusto neutro tipo Quest® Multi-Purpose Mix Protein Powder1/2 cucchiaino di sale1 albume oppure 40 g albume liquido1 cucchiaio olio di cocco Preparazione Tagliare a bastoncini le mozzarelle e tenere in freezer una notte.Mescolare la farina di […]
Oopsies del bodybuilderOopsies del bodybuilder
Continua la serie degli oopsies, questa volta adattato per i bodybuilder che desiderano ridurre i grassi ancora di più e avere una simil-focaccina (priva pressoché di carboidrati) ancora più ricca di proteine. Potete farcirle in modo dolce o salato. Ricetta e foto di www.rossellapruneti.com Ingredienti 1 tuorlo3 albumi30 g proteine in polvere della caseinaUn pizzico cremor […]
Pirottini di yogurt e cacaoPirottini di yogurt e cacao
Ricetta e foto di http:// www.sugarfreemom.com Ingredienti 2 banane ridotte a purè1 vasetto di yogurt greco Total 0%3 cucchiai di cacao amaro in polvere1 cucchiaino di estratto di vanigliaDolcificante ipocalorico preferito, quanto basta Preparazione Frullare tutti gli ingredienti e versare il composto in piccole formine, inserendo uno stecchino al centro. Lasciare solidificare in freezer almeno 2-3 […]
Torta di ricotta senza farinaTorta di ricotta senza farina
Ricetta adattata da e foto di www.leitv.it Ingredienti 4 albumimezzo limone, succo4 tuorliq. b. dolcificante preferito200 g ricotta60 g farina di coccoq. b. cioccolata senza zucchero a pezzetti oppure uvetta Preparazione Montare a neve gli albumi con qualche goccia di limone. Sbattere i tuorli col dolcificante fino a ottenere un composto spumoso e omogeneo. Aggiungere […]
Pizza di yogurt greco e fruttaPizza di yogurt greco e frutta
Ricetta adattata e foto di http://simplytaralynn.com Ingredienti 200 g biscotti dietetici o light1 banana1 cucchiaio miele180 g yogurt greco 0% grassi2 cucchiai cocco grattugiatoq. b. fragole a fettineq. b. mirtilli (o altra frutta a piacere) Preparazione Frantumare a mano o frullare a secco i biscotti.Aggiungere la banana schiacciandola.Mescolare bene banana e biscotti sbriciolati e stendere il […]
Quenelle di ricottaQuenelle di ricotta
Ricetta e foto di Federica Montemurro Ingredienti 200 g ricotta1 uovo2 zucchinegrana grattugiato, quanto basta Preparazione Far stufare le zucchine con acqua e dado. Intanto, in un altro contenitore mescolare ricotta, uovo, grana e sale. Aggiungere le zucchine. Formare delle palline e infornare a 180° C per 15 minuti.