Ricetta e foto di Federica Montemurro
Ingredienti
200 g ricotta
1 uovo
2 zucchine
grana grattugiato, quanto basta
Preparazione
Far stufare le zucchine con acqua e dado. Intanto, in un altro contenitore mescolare ricotta, uovo, grana e sale. Aggiungere le zucchine. Formare delle palline e infornare a 180° C per 15 minuti.