Ricetta e foto di Federica Montemurro Ingredienti 200 g ricotta1 uovo2 zucchinegrana grattugiato, quanto basta Preparazione Far stufare le zucchine con acqua e dado. Intanto, in un altro contenitore mescolare ricotta, uovo, grana e sale. Aggiungere le zucchine. Formare delle palline e infornare a 180° C per 15 minuti.
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Chips di zucchineChips di zucchine
Ricetta di Simona Viale Ingredienti 250 g zucchine1 albume sbattutoFry Light Preparazione Tagliare le zucchine a strisce verticali non troppo sottili. Intingerle nell’albume. Adagiare su una placca da forno spruzzata col Fry Light. Fare attenzione ad appoggiare le zucchine sul lato della buccia e non della polpa (altrimenti si appiccicano alla teglia)Infornare a 230° C per 15 minuti.Infine […]
Cake di zucchineCake di zucchine
Ricetta e foto di Maria Luisa Ingredienti 350 g farina (speciale per torte oppure farina d’avena)300 g zucchine grattugiate finemente (trombette)190 g zucchero di canna (bio) oppure dolcificante ipocalorico preferito, quanto basta2 uova (bio)120 g di olio di mais (bio)50 g di pistacchi (tritati)50 g di nocciole (tritati)30 g di mandorle (tritati)50 g di cioccolato […]