Ricetta e foto di http://www.questnutrition.com
Ingredienti
2 mozzarelle [light]
50 g farina di mandorle
1 cucchiaino origano
1 misurino miscela di proteine in polvere gusto neutro tipo Quest® Multi-Purpose Mix Protein Powder
1/2 cucchiaino di sale
1 albume oppure 40 g albume liquido
1 cucchiaio olio di cocco
Preparazione
Tagliare a bastoncini le mozzarelle e tenere in freezer una notte.
Mescolare la farina di mandorle, l’origano, le proteine in polvere e il sale. Lasciare riposare.
Versare l’albume in una terrina.
Immergere ogni bastoncino nell’albume e poi passarlo nella mistura.
Ripetere il processo due volte per ogni bastoncino affinché siano ben ricoperti.
Friggere in padella con l’olio di cocco.