Tag: farina di mandorle

Mozzarella in crosta proteica fritta (pastella proteica)Mozzarella in crosta proteica fritta (pastella proteica)

30/03/202030/03/2020

Ricetta e foto di http://www.questnutrition.com Ingredienti 2 mozzarelle [light]50 g farina di mandorle1 cucchiaino origano1 misurino miscela di proteine in polvere gusto neutro tipo Quest® Multi-Purpose Mix Protein Powder1/2 cucchiaino di sale1 albume oppure 40 g albume liquido1 cucchiaio olio di cocco Preparazione Tagliare a bastoncini le mozzarelle e tenere in freezer una notte.Mescolare la farina di […]

Biscotti peperoncino, curcuma e nociBiscotti peperoncino, curcuma e noci

26/12/201926/12/2019

Dei cookies ricchi di antiossidanti e vitamine grazie alle preziose spezie utilizzate. Anche senza glutine. Ricetta e foto di http://thecookingcorner.com.au Ingredienti 1 uovo, sbattuto1 peperoncino rossoOlio di cocco per arrostire il peperoncino2 cucchiaini di curcuma in polvere1 cucchiaino spezie miste a piacere220 g farina di noci110 g farina di mandorleNoci per decorazione (facoltativo) Preparazione Affettare il […]

Biscotti pandizenzero senza farinaBiscotti pandizenzero senza farina

25/12/201925/12/2019

I tradizionali Gingerbread Cookies riveduti nella versione senza glutine, sostituendo la farina di grano con quella di mandorle e nocciole. Il sapore è molto delicato ma la texture ne risente infatti diventano molto friabili (tengono poco la forma, per questo sarebbe consigliabile cuocerli disponendoli a cucchiaiate sulla placca senza usare formine da biscotti). Ingredienti per […]

Biscotti Paleo farciti di finta NutellaBiscotti Paleo farciti di finta Nutella

25/12/201925/12/2019

Ricetta e foto di http://cleaneatingwithadirtymind.com Ingredienti Per i biscotti:450 g farina di mandorle1/2 cucchiaino bicarbonato di sodaun pizzico di sale200 g granella di cioccolata senza zucchero70 g miele50 g olio di cocco1/2 cucchiaino estratto di vaniglia1 uovoq. b. sale marino (per spolverare i biscotti) Per la finta Nutella: vedi ricetta qui Preparazione Mescolare tutti gli ingredienti. Se […]

Biscotti nodi d’amore con sieroBiscotti nodi d’amore con siero

25/12/201925/12/2019

Una tipica ricetta marchigiana in versione proteica e light. Ricetta adattata e foto di Motyok http://www.lowcarbfriends.com Ingredienti 100 g burro1 cucchiaio olio d’oliva1 1/2 cucchiaino aroma di limoneq. b. dolcificante preferito3 uova1 1/2 cucchiaino lievito4 misurini proteine in polvere del siero del latte, gusto vaniglia o neutro150 g farina di mandorle Preparazione Sbattere il burro.Aggiungere olio, […]

Biscotti cioccolata e caffè con ripieno di burro di mandorleBiscotti cioccolata e caffè con ripieno di burro di mandorle

19/12/201919/12/2019

Ricetta e foto di http://immaeatthat.com Ingredienti Per i biscotti:220 g farina d’avena140 g farina di mandorle50 g cacao amaro3 cucchiai zucchero di canna oppure q. b. dolcificante ipocalorico preferito1/2 cucchiaino lievito di birraun pizzico di sale50 g olio di cocco4 cucchiaini caffè istantaneo2 cucchiai miele1 uovo70 g granella di cioccolata senza zucchero Per il ripieno:70-100 g […]

Biscotti AnzacBiscotti Anzac

19/12/201919/12/2019

Tipici biscotti australiani e neozelandesi nella versione light! Erano inviati dalle mogli ai soldati al fronte, dato che gli ingredienti non li facevano deteriorare presto (infatti non prevede uova… oltre al fatto che in tempo di guerra le uova costavano!). Sono associati con l’ANZAC che sono l’Australian and New Zeland Army Corps. Oggi sono prodotti […]

Gingerbread Cookies Low Carb senza glutineGingerbread Cookies Low Carb senza glutine

15/12/201915/12/2019

Ricetta e foto di http://alldayidreamaboutfood.com Ingredienti Per i biscotti:380 g farina di mandorleq. b. dolcificante preferito50 g farina di cocco2 cucchiaini zenzero1 cucchiaino cannella2 cucchiaini lievito1 cucchiaino gomma di xantano1/2 cucchiaino sale1/2 cucchiaino chiodi di garofano macinato2 uova50 g olio di cocco3 cucchiai melassa [miele]1 cucchiaino estratto di vaniglia Per la glassa:q. b. dolcificante preferito in […]