Una salsa facile, buona e che si può preparare in anticipo (tenendola refrigerata) per rendere saporito il petto di pollo alla griglia. Ricetta e foto di http://askgeorgie.com Ingredienti 1 pomodoro1 spicchio d’aglio, tritato o schiacciato [facoltativo]2 cucchiaini olio d’oliva extravergine1 cucchiaino aceto balsamicoUn pizzico di sale10 foglie di basilico, a pezzettini300 g petto di pollo Preparazione […]
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Petto di pollo Hasselback con spinaci e formaggioPetto di pollo Hasselback con spinaci e formaggio
La tecnica Hasselback è facile (con un buon coltello) e carina da vedersi nel risultato. La farcitura delle fessure del petto di pollo può essere variata come preferite in base a fantasia o al programma alimentare che seguite: altre verdure (peperoni, funghi, pomodori, ecc.), altri formaggi (parmigiano, mozzarella light, ricotta di mucca, ecc.). Le idee […]
Bocconcini iperproteici di pollo e farina di maisBocconcini iperproteici di pollo e farina di mais
Ricetta e foto di http://fitmencook.com/ Ingredienti 2 cucchiai proteine in polvere del pisello30 g farina di mandorle30 g farina di mais180 g latte di mandorle non zuccherato1 cucchiaino lievito1 uovoPetto di pollo a pezzettini, quanto basta Preparazione Mescolare tutti gli ingredienti e versare l’impasto all’interno di formine di silicone o antiaderenti, meglio se circolari. Cuocere in […]
Bocconcini di pollo speziati con mieleBocconcini di pollo speziati con miele
Ricetta e foto di http://www.barefeetinthekitchen.com Ingredienti 600 g bocconcini di pollo (petto o coscia)1/2 cucchiaio aglio in polvere1/2 cucchiaio chili in polvereq. b. saleq. b. cuminoq. b. paprika affumicataq. b. peperoncino115 g miele1 cucchiaio aceto di mele Preparazione Mescolare il condimento e lasciare da parte.Disporre i bocconcini su una placca da forno antiaderente e cuocere con […]
Bocconcini di pollo McNuggetsBocconcini di pollo McNuggets
Imitano i frittissimi bocconcini di #McDonalds ma lo fanno bene perché sono #light #sani e #paleodiet. Ricetta e foto di http://moonfitness.net Ingredienti 1 kg petto di pollo, a pezzettini2 uova50 g farina di mandorle150 g cocco grattugiato2-3 cucchiaio olio di cocco1 cucchiaio cipolla in polvereun pizzico di aglio in polvereq. b. cumino e curry (secondo gusto, […]
Bocconcini di pollo con zucchine e zafferanoBocconcini di pollo con zucchine e zafferano
Ricetta di Simona Viale Ingredienti 250 g petto di pollo3 zucchine medieRosmarinoSaleZafferanoOlio extravergine d’oliva Preparazione Lavare e tagliare a julienne (o a cubetti o a rondelle) le zucchine e metterle a cuocere in una padella antiaderente con un po’ d’acqua. Intanto tagliare a bocconcini il petto di pollo e quando le zucchine sono quasi cotte […]
Bastoncini di petto di polloBastoncini di petto di pollo
Ricetta e foto di Luca Alfieri Ingredienti Petto di pollo quanto bastaPrezzemolo, quanto bastaPeperoncino in polvere, quanto bastaAglio, quanto bastaPam Cooking Spray o Fry Light Preparazione Tritare il petto di pollo e insaporire con prezzemolo, aglio e peperoncino. Formare delle polpettine allungate e cuocere in una padella spruzzata con Pam o Fry Light.
Aspic di pollo e verdureAspic di pollo e verdure
Fonte: www.cucinamando.it Ingredienti 1 petto di pollo1 fetta di prosciutto cotto spessa 1 cm2 carote1 costa di sedano1 cipolla100 g. di piselli freschigelatina in foglisale Preparazione Fare bollire il pollo con le verdure.Pelare la carota e tagliarla a cubetti di 1/2 cm e sbollentarla per 3 min in acqua salata con l’aggiunta di 1 cucchiaino di […]
Pollo annerito – Ricette di Formula 50Pollo annerito – Ricette di Formula 50
Il “blakened chicken” è un metodo della cucina Cajun per preparare il pollo speziato alla griglia: prima i petti di pollo sono strofinati con le spezie, poi scottati in padella (meglio se di ghisa) ad alta temperatura e quindi passati in forno per terminare la cottura. Formula 50 è un programma con 6 settimane di allenamento […]