Una salsa facile, buona e che si può preparare in anticipo (tenendola refrigerata) per rendere saporito il petto di pollo alla griglia. Ricetta e foto di http://askgeorgie.com Ingredienti 1 pomodoro1 spicchio d’aglio, tritato o schiacciato [facoltativo]2 cucchiaini olio d’oliva extravergine1 cucchiaino aceto balsamicoUn pizzico di sale10 foglie di basilico, a pezzettini300 g petto di pollo Preparazione […]
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Fitness Apple PieFitness Apple Pie
Questa è una versione “healthyficata” cioè resa “fitness” della celebre torta di Nonna Papera. Se lasci lo zucchero, è ovviamente una torta da sgarro, altrimenti diventa… sempre abbastanza sgarro! Sì, perché ricca di grassi e carboidrati, poverissima di proteine. Non solo. Sono una cuoca abbastanza sbrigativa e infatti la ricetta è molto semplificata… ad esempio […]
Parfait burro di arachidi e fragoleParfait burro di arachidi e fragole
Ricetta e foto di http://www.fitbie.com Ingredienti 2 confezioni yogurt greco 0% grassi50 g burro d’arachidi50 g panna lightq. b. dolcificante ipocalorico preferito1 cucchiaino estratto di vaniglia2 cucchiai semi di lino macinati200 g fragole, a fettine50 g arachidi salate Preparazione Mescolare lo yogurt con il burro di arachidi, il dolcificante, la vaniglia, i semi di lino.Disporre a […]
Fantasy SpongeFantasy Sponge
La base è la famosa Victoria Sponge e si presta perfettamente da metaricetta (mio termine) perché può avere diverse varianti sugli ingredienti: cambia, togli, aggiungi e poi tutta la creatività per la farcitura. Come ogni torta di cucina fitness, puoi renderla tanto dietetica quanto “da sgarro” scegliendo un dolcificante acalorico invece dello zucchero raffinato, una […]
Donut proteici Low CarbDonut proteici Low Carb
Ricetta e foto di http://www.emilyzaler.com/ Ingredienti 1 misurino di proteine isolate del siero100 g albumi liquidi2 cucchiai di semi di lino macinati60 g purè di zucca1 cucchiaino di burro di mandorle naturaliDolcificante ipocalorico preferito quanto bata1 cucchiaino cannella in polvere oppure cacao amaroUn pizzico di lievito [meglio baking powder]Pam Cooking Spray o Fry Light Preparazione Mescolare […]
Biscotti col pollice al cocco (senza cottura)Biscotti col pollice al cocco (senza cottura)
Ricetta e foto di http://realhealthyrecipes.com Ingredienti 450 g cocco grattugiato senza zucchero70 g miele50 g olio di cocco2 cucchiaini estratto di vanigliaun pizzico di saleq. b. per decorare a scelta tra cioccolata senza zucchero, frutti di bosco, fragole, burro di arachidi, noci, nocciole ecc. Preparazione Mescolare gli ingredienti e riporre in freezer per 5 minuti (servirà […]
Cucina Fitness tu!Cucina Fitness tu!
Cosa mangiano le persone in forma, gli atleti e i campioni? Dove fanno la spesa? Quanto tempo passano in cucina e come organizzano la preparazione dei pasti per non saltarne neanche uno? Come fanno a non cedere alle tentazioni? Come fanno a non saltare i pasti? E ancora: cosa pensano e in cosa credono per […]