Bocconcini iperproteici di pollo e farina di mais



Ricetta e foto di http://fitmencook.com/

Ingredienti

2 cucchiai proteine in polvere del pisello
30 g farina di mandorle
30 g farina di mais
180 g latte di mandorle non zuccherato
1 cucchiaino lievito
1 uovo
Petto di pollo a pezzettini, quanto basta

Preparazione

Mescolare tutti gli ingredienti e versare l’impasto all’interno di formine di silicone o antiaderenti, meglio se circolari. Cuocere in padella senza grassi del petto di pollo a pezzettini e farcire le formine. Chiudere con altro impasto. Infornare a 200° C per circa 20 minuti (controllare la cottura).

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