Ricetta e foto di http://svetafitness.com Ingredienti Pomodori a fetteSpinaci freschiNoci o noci pecanCetriolo a fette½ avocado a dadini10 fragole a fettine1 cucchiaio di aceto balsamico1 cucchiaio di olio d’oliva (facoltativo)Sale quanto basta (facoltativo) Preparazione Mescolare tutti gli ingredienti in una zuppiera e servire.
Categoria: Verdure
Insalata mais e avocadoInsalata mais e avocado
Ricetta e foto di http://www.motherfitness.com Ingredienti 2 barattoli di mais cotto senza zucchero3 avocado, a pezzettini½ cipolla dolce, a pezzettini2 pomodori da insalata, a pezzettini2 peperoncini verdi, a pezzettini1 cucchiaio di succo di lime fresco1 cucchiaio di aceto biancoSale quanto bastaPepe, facoltativo, quanto basta Preparazione Mescolare tutti gli ingredienti in una zuppiera, coprire e refrigerare fino […]
Insalata finocchi e melagranaInsalata finocchi e melagrana
Ricetta di Cooking Giulia su http://blog.giallozafferano.it Foto di Rossella Pruneti Ingredienti 2 finocchi1 piccola mela rossa (meglio se biologica)1 melagrana maturasucco di 1/2 limoneolio extravergine d’oliva, quanto bastasale, quanto bastasemi di papavero, quanto basta Preparazione Lavare e pulire i finocchi e la mela. Tagliare a fettine molto sottili. Spruzzare il limone, salare e condire con l’olio. Aggiungere i […]
Insalata finocchi crudi e avocadoInsalata finocchi crudi e avocado
L’avocado piace da sempre ai bodybuilder, almeno da quando hanno capito che i grassi devono essere presenti nell’alimentazione 🙂 I finocchi sono una new entry, particolarmente adatta d’estate. Ricetta e foto di http://www.dissapore.it Ingredienti finocchi crudi, quanto bastaavocado, quanto bastaolio EVO, quanto bastafoglioline di menta, quanto bastaprezzemolo, quanto bastapochi pomodori secchi tritati. Preparazione Frullare menta, prezzemolo […]
Insalata di nastri d’asparagiInsalata di nastri d’asparagi
Insalata di nastri d’asparagi Ricetta e foto di http://diettogo.com Ingredienti 50 g pinoli o mandorle a fettine, tostati e lasciati raffreddare450 g di asparagi, pulitiMezzo limoneOlio extravergine d’oliva, quanto bastaSale quanto bastaPepe nero quanto basta15-30 g parmigiano reggiano grattugiato, facoltativo Preparazione Lavare gli asparagi e, lasciandoli crudi, tagliarli a fettine per lungo usando un pelapatate. Disporle […]
Insalata di cetrioli con sesamo tostatoInsalata di cetrioli con sesamo tostato
Ricetta e foto di http://www.dissapore.it Ingredienti cetrioli, quanto bastasesamo, quanto bastaolio d’oliva EVO, quanto bastapeperoncino, quanto basta Preparazione Pulire e affettare i cetrioli. Tenerli un’ora almeno nell’acqua. Scolarli. Saltare il sesamo in una padella antiaderente per un paio di minuti. Frullarlo con l’olio e il peperoncino. Condire i cetrioli e servire.
Insalata di asparagiInsalata di asparagi
Ho scoperto che gli asparagi mi piacciono: ma crudi. Il sapore è migliore, i principi nutritivi sono maggiormente conservati. I bodybuilder nel precontest ne mangiano tanti ettogrammi per sfruttare le proprietà diuretiche e depurative. Se non avessi scoperto questa ricetta crudista, avrei rinunciato per sempre a questo grandioso ortaggio. Ricetta e foto di http://www.rossellapruneti.com Ingredienti 100 […]
Insalata broccoli e arachidiInsalata broccoli e arachidi
Con il burro d’arachidi si possono insaporire anche le verdure… e ovviamente la preferita dai bodybuilder: i broccoli! Per questa ricetta, provateli crudi: sono ancora più buoni. Ricetta e foto di http://www.prevention.com Ingredienti 50 g aceto di vino bianco3 cucchiai olio d’oliva evo3 cucchiai burro d’arachidi1 cucchiaio salsa di soia (possibilmente a ridotto contenuto di sodio)500 […]
Insalata avocado e ananasInsalata avocado e ananas
Insalata avocado e ananas Ricetta e foto di http://blog.myfitnesspal.com Ingredienti q. b. spinaci freschi250 g ananas senza zucchero a dadini2 avocado piccoli3 cucchiaio succo di limone2 cucchiai scalogno a pezzettini2 cucchiai olio d’oliva EVO3 cucchiani aceto rosso1 cucchiaino mostarda di Dijonq. b. sale e pepe2 cucchiai menta fresca a pezzettini1 1/2 cucchiaini semi di sesamo Preparazione […]
Finto riso di cavolfioreFinto riso di cavolfiore
In questo periodo che va di moda fingere i primi piatti con la radice di Konjac, perché non procedere in modo simile con alcune verdure a basso contenuto calorico? Il cavolfiore si presta ad imitare il riso! Ricetta e foto di http://www.healthfulpursuit.com Ingredienti 1 cavolfiore di media grandezza50 g cipolla bianca a pezzettini1/2 cucchiaio olio di cocco1/2 […]