Insalata avocado e ananas
Ricetta e foto di http://blog.myfitnesspal.com
Ingredienti
q. b. spinaci freschi
250 g ananas senza zucchero a dadini
2 avocado piccoli
3 cucchiaio succo di limone
2 cucchiai scalogno a pezzettini
2 cucchiai olio d’oliva EVO
3 cucchiani aceto rosso
1 cucchiaino mostarda di Dijon
q. b. sale e pepe
2 cucchiai menta fresca a pezzettini
1 1/2 cucchiaini semi di sesamo
Preparazione
Lavare gli spinaci e tagliuzzarli. Sbucciare e tagliare a dadini gli avocado. Mescolare tutti gli ingredienti. Condire e cospargere di semi di sesamo.