Ricetta e foto di Rossella Pruneti Ingredienti 150 g biscotti dietetici (a piacere)3 cucchiai di latte scremato + 1/4 di latte scremato freddo + 1 tazza di latte scremato caldo1 bustina di gelatina per dolci500 g di Philadelphia Light1/2 tazza di fruttosio1 bustina di vanillina Preparazione Frullare i biscotti, aggiungere i 3 cucchiai di latte scremato […]
Autore: rossellapruneti
Cheesecake del campioneCheesecake del campione
Dopo tante vittorie, i campioni devono sgarrare con un dolce buonissimo come questo! Questo cheesecake è il preferito del campione Antonio Ludovico e la ricetta è della pasticcera professionista Mari Castellaneta, madre di Antonio. I cheesecake sono anche una mia passione, ma buono così non lo avevo ancora scoperto: mi piace soprattutto l’idea della robiola. […]
Cheesecake bicoloreCheesecake bicolore
Questa ricetta mi fu data intorno al 1997 da una certa Franca Gorraz nel newsgroup rec.food.recipes. Non è dietetico ma riesce sempre molto bene 🙂 Ricetta e foto di Franca Gorraz Ingredienti Per la base:100-200 g biscotti dolci sbriciolati (secondo se volete una base più bassa o più alta)1 cucchiaio zucchero70 g burro fuso Per […]
Burro d’arachidi al baconBurro d’arachidi al bacon
Ingredienti 450 g arachidi 1 cucchiaio di sciroppo d’acero2-3 cucchiaini di bacon a pezzettiniSale quanto basta Preparazione Frullare le arachidi fino a ridurle a crema, aggiungere gli altri ingredienti. Spalmare su gallette di riso.
Biscotti 3 ingredienti (con burro d’arachidi)Biscotti 3 ingredienti (con burro d’arachidi)
Ingredienti per una dozzina di biscotti 200 g burro d’arachidi1 uovo200 g zucchero Preparazione Preriscaldare il forno a 180° C.Mescolare tutti gli ingredienti. Aiutandovi con un cucchiaio versare l’impasto su una placca da forno rivestita di carta antiaderente.Infornare per 6-8 minuti a seconda della dimensione dei biscotti e se li volete più soffici o più duri.
Biscottini per shake proteicoBiscottini per shake proteico
Questi sfiziosi biscottini possono essere aggiunti per arricchire i vostri beveroni proteiciIngredienti 110 g anacardi60 g fiocchi d’avena Quaker60 farina2 cucchiai di sciroppo d’acero60 g granella di cioccolataUn pizzico di sale Preparazione Frullare anacardi e avena. Aggiungere farina e sale: frullare. Aggiungere lo sciroppo d’acero: frullare. Dovreste avere ottenuto un composto appiccicoso. Amalgamarci la granella […]
Biscotti Minnie e TopolinoBiscotti Minnie e Topolino
Profumatissimi e buoni, sono perfetti per una festa di bambini oppure per farli divertire decorando con perline di zucchero e glassa. Ricetta e foto di Rossella Pruneti – ispirata da una ricetta di Nigella Ingredienti 1/2 cucchiaino lievito (facoltativo)450 g avena istantanea aromatizzata alla fragola oppure neutra o ancora 450 g farina 00250 g zucchero a velo200 g […]
Biscotti fiorentini di quaresimaBiscotti fiorentini di quaresima
Ricetta e foto di http://experience-tuscany.thriftytuscany.com A Firenze questi biscotti quaresimali sono preparati tra la fine di carnevale e la pasqua: croccanti e profumatissimi d’arancia, devono avere la tipica forma di lettere dell’alfabeto a stampatello… se si è pratici di tasca da pasticciere, altrimenti assumono delle forme più incerte, diciamo “fantasiose”, ma comunque buone. In fondo questa […]
Biscotti di polentaBiscotti di polenta
440 g farina220 g zucchero110 g polenta istantaneaLievito per dolciUn pizzico di sale3 uova2 cucchiai di olio d’oliva1 bustina di vanillina Preparazione Preriscaldare il forno a 160° C.Mescolare farina, zucchero, polenta e lievito. In un altro contenitore sbattere le uova con l’olio e la vanillina. Amalgamare ingredienti secchi e liquidi, impastare.Usando una formina, creare i […]
Biscotti di noce moscataBiscotti di noce moscata
Ingredienti 225 g burro200 g zucchero120 g miele1 tuorlo375 g farinaMezzo cucchiaino di noce moscata1 cucchiaino di sale Preparazione Mescolare burro fuso e zucchero, poi incorporare tutti gli altri ingredienti. Impastare, formare un panetto, coprire bene con pellicola per alimenti e lasciare riposare un paio d’ore.Quando preparate i biscotti, preriscaldate il forno a 180° C, […]