Ricetta e foto di http://realhealthyrecipes.com Ingredienti 450 g cocco grattugiato senza zucchero70 g miele50 g olio di cocco2 cucchiaini estratto di vanigliaun pizzico di saleq. b. per decorare a scelta tra cioccolata senza zucchero, frutti di bosco, fragole, burro di arachidi, noci, nocciole ecc. Preparazione Mescolare gli ingredienti e riporre in freezer per 5 minuti (servirà […]
Autore: rossellapruneti
Come fare un albero di Natale vegano?Come fare un albero di Natale vegano?
Natale fa venire voglia di usare i suoi simboli dappertutto, forse più di qualsiasi altra festa. Il fatto è che i simboli sono tanti… Babbo Natale e l’albero di Natale, ad esempio. Allora ecco come farlo versione vegan.
Come convertire misure fluide (in cucina) USA in metriche?Come convertire misure fluide (in cucina) USA in metriche?
Semplifico sempre troppo pesando tutto, anche i liquidi. Eppure… dovremmo usare le misure per i fluidi e, nella fattispecie, saperle convertire da USA a metriche. O no?
Come convertire misure di volume (in cucina) USA in misure metriche?Come convertire misure di volume (in cucina) USA in misure metriche?
Una mia grossa fonte di ispirazione da sempre, per la cucina fitness e per lo sgarro, è la cucina USA. Ecco come convertire le unità di misura (dato che oltreoceano, a meno di non essere al CALTECH, si ostinano a non usare il SI).
Cupcake all’ananas lightCupcake all’ananas light
Ingredienti 220 g farina 220 g zucchero oppure equivalente del dolcificante preferito1 cucchiaino di bicarbonato di sodio3 albumi340 g ananas in scatola senza zucchero, sgocciolato Preparazione Mescolare zucchero, farina e bicarbonato. In un altro contenitore frullare albumi e ananas. Unire i due composti e mescolare bene. Infornare per 25 minuti nel forno preriscaldato a 180° C. […]
Crema di burro alla cioccolataCrema di burro alla cioccolata
“Buttercream” è, letteralmente, una crema di burro: utile per facire o coprire torte, cupcake e altre cose da sgarro… e se sgarro deve essere, mangiata al cucchiaio è sublime. Una volta “spalmata”, se messa in frigo diventa dura e può fare le crepe. Dura però diversi giorni. Ricetta e foto di http://www.recipegirl.com Ingredienti 110 g burro220 […]
Coscio di tacchino del parcoCoscio di tacchino del parco
Ricetta di http://bbq.about.com Foto di Rossella Pruneti Nei parchi divertimento USA, tipo Disneyland e Universal Studio, va di moda vendere un coscio di tacchino da mangiare per strada. Mi è sembrato uno spuntino ideale per un bodybuilder, ma poi trovando online la ricetta, ho pensato che vada classificato direttamente nelle “ricette da sgarro”. Ingredienti 4 cosce di […]
Coke CakeCoke Cake
Questa torta degli USA meridionali è una tradizione più che decennale per me. Meglio non dire che è fatta con la Coca Cola, perché la gente si fa fantasie strane… e diventa diffidente. Dite pure che è una torta di cioccolata. E che torta! Ricetta e foto di Rossella Pruneti Ingredienti Per la torta:500 g farina 500 […]
Coca Cola CupcakeCoca Cola Cupcake
Ricetta e foto di http:// www.sprinklebakes.com/ Ingredienti Per i cupcake:1 lattina di Coca Cola110 g cacao amaro60 g burro150 g zucchero bianco50 g zucchero di canna220 g farina ½ cucchiaino di bicarbonato di sodio½ cucchiaino di sale1 uovoPer la copertura:450 g zucchero a velo220 g burro, ammorbidito220 g burro d’arachidiUn pizzico di sale3-4 cucchiai di pannaSale marinoGranella […]
Christmas Pudding — Budino di NataleChristmas Pudding — Budino di Natale
Il tipico dolce britannico del Natale rafforza il proprio contenuto proteico. Ingredienti per circa 16 porzioni 6 cucchiai di burro fuso125 g formaggio cremoso, a temperatura ambiente2 cucchiaini caffè istantaneo4 uova grosse1 cucchiaio estratto di vaniglia1 cucchiaino estratto di mandorle1 cucchiaino scorza d’arancia grattugiata1 cucchiaino scorza di limone grattugiata330 g mandorle a pezzettini70 g proteine […]