C’è tutto un filone di ricette RAW e VEGAN. Cosa significa? Che prestano una grande attenzione agli ingredienti: scelti ricchi di macro e micronutrienti e consumati con tecniche che ne migliorano l’assimilazione senza danneggiare o denaturare. La più spinta in assoluto è appunto il crudismo (RAW). Si possono creare tante ricette che crude non sembrano… […]

Ricetta e foto di http://uk.usn-sport.com Ingredienti Per la base:100 g farina di mandorle110 g cocco grattugiato2-3 cucchiai olio di cocco Per il cheesecake:1 vasetto yogurt greco 0% grassi1 uovo2 albumi oppure 80 g albumi liquidi1 confezione formaggio magro cremoso2 misurini proteine in polvere del siero del latte, gusto banana Per la copertura:1 mango Preparazione Preparare la […]

Ricetta e foto di http://chocolatecoveredkatie.com Ingredienti 60 g burro di arachidi220 g formaggio magro cremoso15 g cacao1 cucchiaino estratto di vaniglia300 g xilitolo [oppure zucchero a velo] oppure q. b. dolcificante granulare fine preferito75 g granella di cioccolata senza zucchero Preparazione Lasciare il formaggio e il burro d’arachidi a temperatura ambiente per ammorbidirli.Mescolarli con un cucchiaio […]

Ricetta e foto per https://blog.nuts.com realizzata da Miryam Quinn Doblas, RD, Eat Good 4 Life. Nuts.com è un incredibile negozio online con ingredienti fantastici. Non so se spedisce in Italia. 🙁 Ingredienti Per la base:140 g mandorle90 g cocco grattugiato, senza zucchero100 g fiocchi d’avena70 g semi di lino50 g sciroppo d’acero [oppure miele]succo di 2 limoni Per il ripieno:200 […]

Un cheesecake con relativamente pochi carboidrati e ricco di grassi buoni. Ricetta e foto di http://www.sportsnutritionvlog.com Ingredienti Per la base:50 g mandorle50 g semi di zucca20 g semi di lino10 g granella di cioccolato senza zucchero20 g olio di cocco½ cucchiaino di stevia o dolcificante ipocalorico preferito, quanto bastaPer il ripieno:200 g cavolfiore bollito100 g spinaci […]

Un cheesecake con relativamente pochi carboidrati e ricco di grassi buoni. Ricetta e foto di http://www.sportsnutritionvlog.com Ingredienti Per la base:50 g mandorle50 g semi di zucca20 g semi di lino10 g granella di cioccolato senza zucchero20 g olio di cocco½ cucchiaino di stevia o dolcificante ipocalorico preferito, quanto bastaPer il ripieno:200 g cavolfiore bollito100 g spinaci […]

Grazie all’ingrediente zucchini, se amate i cheesecake, con questo potete sfogarvi e mangiarlo anche tutto (si fa per dire). Ricetta e foto di http://www.drsarasolomon.com Ingredienti 240 g zucchine senza buccia, non cotte180 g silken tofu (scolato)1 cucchiaio burro di mandorle o di arachidi1 misurino proteine in polvere della caseina, gusto cioccolatoAcqua quanto basta Preparazione Grattugiare le […]

Ricetta e foto di https://rdkarolina.wordpress.com Ingredienti Per la base:110 g fiocchi d’avena, frullati a secco110 g farina di mandorleDolcificante ipocalorico preferito, quanto basta3 cucchiai latte di mandorla non zuccheratoPer il ripieno:220 g formaggio magro cremoso150 g yogurt greco 0% grassi1 cucchiaio purè di mele senza zucchero1 uovo60 g albume1 cucchiaio estratto di vanigliaDolcificante ipocalorico preferito, quanto […]