Ricetta e foto di http://uk.usn-sport.com
Ingredienti
Per la base:
100 g farina di mandorle
110 g cocco grattugiato
2-3 cucchiai olio di cocco
Per il cheesecake:
1 vasetto yogurt greco 0% grassi
1 uovo
2 albumi oppure 80 g albumi liquidi
1 confezione formaggio magro cremoso
2 misurini proteine in polvere del siero del latte, gusto banana
Per la copertura:
1 mango
Preparazione
Preparare la base mescolando gli ingredienti relativi e premendo la mistura sul fondo di una tortiera. Infornare a 175° C per 10 minuti. Lasciare raffreddare.
Preparare il cheesecake mescolando gli ingredienti relativi e versando sulla base. Infornare a 175° C per circa 25-30 minuti. Lasciare raffreddare.
Frullare il mango e versare sopra il cheesecake. Tenere in frigo almeno due ore prima di servire.