Ricetta e foto di http://nutbutterrunner.com Ingredienti 70 g fiocchi d’avena200 g yogurt greco 0% grassi3 cucchiai albume liquido Preparazione Frullare a secco i fiocchi d’avena.Mescolare tutti gli ingredienti.Cuocere l’impasto qualche cucchiaio per volta su una padella antiaderente (oppure usare lo spray da cucina).Girare e cuocere l’altro lato appena inizia a fare delle bollicine.Servire.
Giorno: 27 Novembre 2019
Pancake all’avena con cuore di cioccolatoPancake all’avena con cuore di cioccolato
Ricetta e foto di Luca Bartolini Ingredienti 100 g fiocchi d’avena tritati o farina d’avena100 g yogurt greco 0% grassi100 ml albume30 g latte scremato10 g miele1/2 cucchiaino lievito1 cucchiaino crema di cioccolata senza zucchero Preparazione Sbattere gli ingredienti (meno la crema di cioccolata) fino ad ottenere una pastella omogena e fluida. Scaldare una padella […]
Pancake al latticello senza glutinePancake al latticello senza glutine
Ricetta adattata e foto di http://www.finecooking.com/ Ingredienti 110 g farina di riso70 g farina di mandorle1 cucchiaio maizena2 cucchiaini lievito [baking powder]½ cucchiaino sale120 g latticello oppure 120 ml latte scremato con ½ cucchiaio succo di limone o aceto2 uova1 cucchiaio di olio1 cucchiaino essenza di vanigliaPam Cooking Spray o Fry Light Preparazione Mescolare tutti gli […]
Pancake alla pizzaiolaPancake alla pizzaiola
Ricetta e foto di Fabrizio Mollura Ingredienti 300 ml albumi50 g fiocchi d’avena1 1/2 cucchiaio di passata di pomodoroq.b. aglio in polvereq.b. prezzemolo in polvereq.b. origanoq.b. curryq.b. sale Preparazione Mescolare tutti gli ingredienti.Versare un filo di olio in una padella antiaderente e strofinarlo con un foglio di carta da cucina,versare il composto e cuocere per […]
Pancake alla GiapponesePancake alla Giapponese
Sono alti e soffici grazie a tre strategie: montare l’albume, usare gli stampi nella padella e incoperchiare. Ricetta e foto di http://www.foodnetwork.com Ingredienti per 8 piccoli pancake 300 g farinaq. b. dolcificante preferito2 cucchiaini lievito1/2 cucchiaino sale300 ml latte animale o vegetale [oppure acqua]4 cucchiai burro fuso1/2 cucchiaino estratto di vaniglia1 uovo intero3 albumi oppure 120 […]
Pancake alla fragolaPancake alla fragola
Pancake alla fragola Ingredienti1 misurino di proteine in polvere gusto vaniglia125 g yogurt magro alla fragola1 cucchiaino olio di semi di lino70 g di fragole congelate (non scongelare)2 albumi PreparazinoeMescolare albumi, proteine e olio, formare una pastella e cuocerla a fiamma media da entrambi i lati in una padella antiaderente. Cuocere le fragole 30 secondi […]
Pancake alla Coca ZeroPancake alla Coca Zero
Ispirato al pancake con la Sprite di McDonalds, questo pancake intensifica l’aroma del cioccolato ed è particolarmente soffice.Nota bene: cucina con le bevande gassate aiuta la lievitazione, devi tenere conto però dei dolcificanti utilizzati nelle versioni light o zero… ad esempio, l’aspartame diventa nocivo se riscaldato ad alte temperature. Una volta non succede niente, ma […]
Pancake alla banana senza farinaPancake alla banana senza farina
Pancake alla banana senza farina Ricetta e foto di http://healthyrecipesblogs.com/ Ingredienti 2 banane2 uova40 g cocco grattugiato1 cucchiaino olio di cocco Preparazione Schiacciare le banane.Aggiungere le uova e il cocco grattugiato sbattendo bene.Cuocere sulla padella calda, con l’olio di cocco, facendo più piccoli pancake o uno grande.Servire immediatamente
Pancake al fornoPancake al forno
Contraddizione al suo stesso nome (“tortino nella padella”) niente vieta di cuocere il pancake in forno (elettrico).Ricetta adattata e foto di http://healthyrecipesblogs.com Ingredienti 2 uova220 g yogurt greco 0% grassi60 g latte scremato1 cucchiaio olio d’oliva o di cocco1 cucchiaio estratto di vanigliaq. b. dolcificante preferito180 g farina integrale o d’avenaun pizzico di sale1 cucchiaino lievito […]
Pancake al cioccolatoPancake al cioccolato
Ricetta e foto di www.tasty-health.se Ingredienti Per i pancake:1 misurino proteine in polvere del siero del latte, gusto cioccolato1 1/2 cucchiai farina di cocco1/2 cucchiaino lievito1/2 cucchiaino bucce intere di fibra di psillio1 cucchiaino cacao amaroq. b. dolcificante ipocalorico preferito (facoltativo)2 albumi oppure 80 g albumi liquidi2 cucchiai zucca bollita o cavolfiore bollito ridotti a puré Per […]