Ricetta di http:// www.simple-recipes.info Ingredienti 1 confezione di Jocca1 uovoMezzo cucchiaino di bicarbonato di sodioUn pizzico di salePam Cooking Spray o Fry Light Preparazione Mescolare tutti gli ingredienti. Versare l’impasto in una padella antiaderente o spruzzata con Pam o Fry light e cuocere da entrambi i lati fino a doratura.
Autore: rossellapruneti
Frittelle di Jocca, avena e nociFrittelle di Jocca, avena e noci
Ricetta e foto di http://www.taste.com.au Ingredienti 500 g Jocca50 g fiocchi d’avena30 g gherigli di noce a pezzettini1 albume o 40 g albume liquido70 g corn flakes frantumatiPam Cooking Spray o Fry LightAromi a pacereSale e pepe quanto basta Preparazione Mescolare Jocca, avena, noci, albume e metà dei corn flakes in una terrina. Formare delle palline […]
Gelato “Metabolica” crema e biscottoGelato “Metabolica” crema e biscotto
Ricetta e foto di Jacopo Betti Ingredienti 300 ml latte di soia200 ml panna da cucina170 g yogurt greco magro125 g yogurt intero gusto a piacere60 g proteine in polvere gusto crema e biscotto20 g lecitina di soia3 tuorli d’uovo1 albume50 gocce dolcificante TIC (o secondo il gusto) Preparazione Con le fruste mescolare le uova […]
MaryMc’s Oopsie TiramisuMaryMc’s Oopsie Tiramisu
Ricetta e foto di http://yourlighterside.com Ingredienti Per gli oopsie/savoiardi:3 uovaUn pizzico di sale (facoltativo)Un pizzico di cremor tartaro80-90 g formaggio magro cremosoDolcificante ipocalorico preferito, quanto basta (facoltativo)Per assemblare il tiramisu:300 ml caffèCacao amaro, quanto bastaPer il sostitutivo del mascarpone:200 g formaggio cremoso magro50 g panna da montareDolcificante ipocalorico preferito, quanto basta Preparazione Separare i tuorli dagli […]
Mousse iperproteica al cappuccinoMousse iperproteica al cappuccino
Ricetta e foto di McCall D’Amico Salvo Ingredienti 200 g fiocchi di latte15 g di proteine in polvere, gusto cappuccino1/2 bicchiere d’acqua5 o 10 gocce di TIC Preparazione Amalgamate tutto dentro il frullatore e lasciate frullare fino a quando assume una consistenza molto cremosa omogenea e liscia. Lasciate raffreddare in frigo e consumate con una […]
Mozzarella in crosta proteica fritta (pastella proteica)Mozzarella in crosta proteica fritta (pastella proteica)
Ricetta e foto di http://www.questnutrition.com Ingredienti 2 mozzarelle [light]50 g farina di mandorle1 cucchiaino origano1 misurino miscela di proteine in polvere gusto neutro tipo Quest® Multi-Purpose Mix Protein Powder1/2 cucchiaino di sale1 albume oppure 40 g albume liquido1 cucchiaio olio di cocco Preparazione Tagliare a bastoncini le mozzarelle e tenere in freezer una notte.Mescolare la farina di […]
Oopsies del bodybuilderOopsies del bodybuilder
Continua la serie degli oopsies, questa volta adattato per i bodybuilder che desiderano ridurre i grassi ancora di più e avere una simil-focaccina (priva pressoché di carboidrati) ancora più ricca di proteine. Potete farcirle in modo dolce o salato. Ricetta e foto di www.rossellapruneti.com Ingredienti 1 tuorlo3 albumi30 g proteine in polvere della caseinaUn pizzico cremor […]
Parfait burro di arachidi e fragoleParfait burro di arachidi e fragole
Ricetta e foto di http://www.fitbie.com Ingredienti 2 confezioni yogurt greco 0% grassi50 g burro d’arachidi50 g panna lightq. b. dolcificante ipocalorico preferito1 cucchiaino estratto di vaniglia2 cucchiai semi di lino macinati200 g fragole, a fettine50 g arachidi salate Preparazione Mescolare lo yogurt con il burro di arachidi, il dolcificante, la vaniglia, i semi di lino.Disporre a […]
Pirottini di yogurt e cacaoPirottini di yogurt e cacao
Ricetta e foto di http:// www.sugarfreemom.com Ingredienti 2 banane ridotte a purè1 vasetto di yogurt greco Total 0%3 cucchiai di cacao amaro in polvere1 cucchiaino di estratto di vanigliaDolcificante ipocalorico preferito, quanto basta Preparazione Frullare tutti gli ingredienti e versare il composto in piccole formine, inserendo uno stecchino al centro. Lasciare solidificare in freezer almeno 2-3 […]
Cucina Fitness: era “insipida”, oggi è fantasiosaCucina Fitness: era “insipida”, oggi è fantasiosa
Da alimenti insipidi ad “alimenti-neutri” . Di Rossella Pruneti – Estratto dal libro Cucina Fitness, Tutti i diritti riservati, Copyright RP Publishing Ricordo sempre Maurizio Costanzo che commentò durante il suo show TV sentendo un campione elencare la dieta tipica da culturista: “Insomma da corsia d’ospedale!”. Erano i primi anni ’90 e da allora la […]