Biscotti avena e mirtilli



Ricetta e foto di http://fitfoodmarket.wordpress.com

Ingredienti

100 g fiocchi d’avena sminuzzati fini (o tritati in un frullatore)
20 g crusca di frumento
1 banana
1 cucchiaio cannella
dolcificante ipocalorico preferito, quanto basta
succo di un limone
5 albumi
10 mirtilli essiccati
1 cucchiaio farina di cocco o cocco grattugiato

Preparazione

Mescolare bene tutti gli ingredienti oppure frullarli fino ad ottenere un impasto omogeneo. formare delle barrette o dei bobon con le mani, disporre su una placca da forno ricoperta di carta antiaderente e infornare a 200° C per circa 20 minuti (controllare la cottura).

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