Una colazione coi fiocchi… da preparare la sera prima.
Ricetta e foto di http://thebikinibaker.blogspot.ca
Ingredienti
Per la granella:
70 g avena
1 cucchiaio semi di lino macinati
1 albume o 40 g albume liquido
2 cucchiaini purè di mela senza zucchero
Cannella, quanto basta
Dolcificante ipocalorico preferito, quanto basta (facoltativo)
220 g frutti di bosco, fragole o altra frutta a scelta
Per lo yogurt:
110 g yogurt greco 0% grassi
1 cucchiaio formaggio cremoso light
3-4 gocce essenza di vaniglia
Dolcificante ipocalorico preferito, quanto basta (facoltativo)
Preparazione
Mescolare gli ingredienti per lo yogurt e mettere in una gelatiera o in freezer per tutta la notte. Frullare i fiocchi d’avena da crudi riducendoli a farina. Aggiungere gli altri ingredienti tranne la frutta e amalgamare. In una pirofila da forno disporre la frutta, coprire con la granella e infornare a 190° C per 20-25 minuti o finché non è dorato in superficie. Disporre lo yogurt gelato sopra e servire immediatamente.