Ricetta e foto di http://oxygenmag.com Ingredienti 1 melanzana grossa2 uova110 g farina d’avenaUn pizzico di sale e uno di pepe50 g yogurt greco 0% grassi2 cucchiai formaggio magro cremoso1 cucchiaino chili in polvere2-3 g stevia o altro dolcificante ipocalorico preferito Preparazione Tagliare le melanzane a grosse fette. Sbattere le uova con il sale e il pepe. […]
Tag: melanzane
Crema di melanzane con yogurtCrema di melanzane con yogurt
Ingredienti 1 kg di melanzane100 g di yogurt ΤΟΤΑL 0% 1 cucchiaio di succo di limone1 cucchiaino di cumino (facoltativo)1 spicchio di aglio tritatoolio di oliva quanto basta Preparazione Lavare le melanzane e praticare con un coltello due o tre incisioni.Far cuocere al forno le melanzane finché non sono diventate morbide al tatto. Si possono anche […]
Crackers di melanzaneCrackers di melanzane
Preparare delle “chips” di melanzane che possono essere spalmate con patè di pollo e consumate tipo crackers con pochi carboidrati (la melanzana contiene in media 5,7 g di carboidrati ogni 100 g)! Ricetta e foto di http://www.eat-real-food-paleodietitian.com Ingredienti MelanzaneOlio d’oliva evo, facoltativoSale, quanto basta Preparazione Lavare e affettare le melanzane. Disporle su una placca da forno […]
Chips di melanzaneChips di melanzane
Ingredienti 2 melanzane a fettine sottilispray antiaderente o olio di cocco/avocado/oliva spruzzato1/2 cucchiaio aglio in polvere1/2 cucchiaino origano in polvere1/2 cucchiaio paprika1/2 cucchiaino timo in polvere1/2 cucchiaino curcuma in polvere1/2 cucchiaino pepe1/2 cucchiaino cipolla in polvere1/2 cucchiaino salvia in polvere1/2 cucchiaino sale Preparazione Affettare le melanzane a fettine sottilissime.Disporle su una placca da forno rivestita […]