Ricetta adattata e foto di http://www.busybuthealthy.com Ingredienti 1 cipolla grande tagliata ad anelli100 g farina di mandorle o mandorle frullate100 g albumi liquidiSale quanto bastaAglio e cipolla in polvere, facoltativi, quanto basta2 cucchiai di parmigiano grattugiato molto sottile, facoltativoPam Cooking Spray o Fry Light Preparazione In una terrina mescolare tutti gli ingredienti secchi, in un’altra terrina […]
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American ChipsAmerican Chips
Una ricetta essenzialissima: un unico ingrediente ma con una duplice tecnica di cottura per una fonte di carboidrati golosa e senza grassi. Ricetta e foto di Damiano Telesca Ingredienti 250 g patate americane Preparazione Lavare, pelare le patate e tagliarle a cubetti. Disporle su un piatto piano (adatto alla cottura nel microonde), coprirle con la […]
Agretti sottacetoAgretti sottaceto
Ricetta e foto di http://www.mariquita.com Ingredienti 2 mazzi di agretti¾ di una bottiglia di aceto di vino bianco Preparazione Pulire gli agretti, sciacquarli, asciugarli e inserire in un vasetto da conserva. Riempire di aceto fino a coprire gli agretti, sterilizzare e lasciare in un posto fresco e buio per due settimane. Passato questo tempo possono essere […]
Agretti in salsa di acciughe e limoneAgretti in salsa di acciughe e limone
Agretti in salsa di acciughe e limone Ricetta e foto di http://www.apronandsneakers.com Ingredienti 200 g agretti½ limone3 filetti d’acciuga5 cucchiai di olio extravergine d’olivaPepe macinato quanto basta Preparazione Frullare le acciughe con il succo del mezzo limone, l’olio e il pepe. Pulire gli agretti e lasciarli bollire per 3 minuti. Immergerli subito in una zuppiera con […]