Ricetta e foto di http://blog.giallozafferano.it
Ingredienti
Per la torta:
200 g farina
6 g stevia in polvere
45gr cacao amaro
175 -190 ml acqua
aroma a piacere, quanto basta
3/4 di bustina di lievito
Per la crema:
400 g circa di latte
1/2 cucchiaino di stevia in polvere
80 g farina (o fecola di patate)
un cucchiaino di cacao amaro
1/2 cucchiaino di agar agar (o un foglio di gelatina)
Preparazione
Frullare tutti gli ingredienti insieme. L’impasto deve essere liquido. Versare il composto in una teglia spruzzata con spray antiaderente e infornare per 40 minuti circa a 170° C. Preparare la crema mescolando gli ingredienti relativi e portando ad ebollizione girando spesso. Tagliare a metà la torta e farcirla con la crema.