Ricetta e foto di http://www.ibreatheimhungry.com
Ingredienti
12 pancake (vedi ricetta Pancake con formaggio cremoso).
1 tazza di caffè
Cacao amaro per guarnire
Per il ripieno:
120 g formaggio cremoso light, ammorbidito
2 cucchiai di sciroppo di caramello light
240 g panna
Preparazione
Mescolare il formaggio cremoso con lo sciroppo di caramello e incorporare la panna. Montare e refrigerare alcuni minuti. Inzuppare i pancake nel caffè. Assemblare un pancake imbevuto di caffè con un po’ di ripieno fino ad esaurimento. Decorare con il ripieno anche sopra e spolverare con cacao amaro.