Ricetta e foto di http://en.petitchef.com
Ingredienti
500 g Jocca
2 uova
Dolcificante ipocalorico preferito
Un pizzico di sale
2-3 cucchiai di farina
La scorza grattugiata di mezzo limone
1 cucchiaino di aroma di vaniglia
Olio d’oliva extravergine o Pam Cooking Spray o Fry Light
Preparazione
Mescolare gli ingredienti fino ad ottenere una pastella. Versarla in una padella antiaderente o spruzzata con antiaderente usando un cucchiaio o un dosatore per gelato. Cuocere 1-2 minuti per lato o finché diventano dorati. Possono essere accompagnati con marmellata light o sciroppo di cioccolata light oppure burro d’arachidi.