Con una frazione delle calorie del vero purè di patate, ma altrettanto gustoso e saziante.
Ingredienti
1 cavolfiore
2 misurini proteine in polvere del siero o della caseina gusto neutro (importante)
1 cucchiaio di succo di limone
4 cucchiai di olio d’oliva extravergine
½ cucchiaino di sale
Pepe se gradito
Aglio se gradito
Preparazione
Cuocere il cavolfiore (bollire su fornello o nel microonde) finché è tenero. Frullare tutti gli ingredienti fino a ottenere un purè molto cremoso. Servire caldo.