Le due verdure “cult” per il pre-gara in un abbinamento stuzzicante
Ricetta e foto di http://jlgoesvegan.com
Ingredienti
1 mazzetto di asparagi
300 g broccoli
Olio extravergine d’oliva
4 spicchi d’aglio, tritati
Ginger fresco, grattugiato, quanto basta
Sale e pepe quanto basta
Preparazione
Pulire gli asparagi togliendo la parte dura bassa e tagliare i broccoli a pezzettini. Lavare le verdure e metterle in una zuppiera versando l’olio e cospargendole di aglio e ginger. Salare e pepare. Disporre nella carta stagnola su una placca da forno e cuocere a 180° C per circa 25 minuti.