Questa verdura tanto apprezzata dai bodybuilder è stracotta in Italia. In USA i broccoli si mangiano anche crudi, oppure appena scottati… come in questa saporita ricetta.
Ricetta e foto di http:// wildeinthekitchen.blogspot.it
Ingredienti
2 teste di broccoli, a pezzetti
1 peperone rosso, a pezzetti
1 spicchio d’aglio, tritato (facoltativo)
1 cucchiaio di olio d’oliva extravergine
Sale e pepe quanto basta
Preparazione
Cuocere i broccoli a vapore per 2 minuti. In una padella, riscaldare l’olio, aggiungere il peperone, sale e pepe, cuocere per 3-4 minuti. Aggiungere i broccoli, girare e cuocere ancora pochi minuti per insaporire.