Biscotti proteici con quinoa (senza cottura)



Ricetta e foto di http://www.maityz.com

Ingredienti

220 g quinoa cotta (ridurre questa quantità e quella dell’uvetta e aumentare il burro d’arachidi se volete meno carboidrati nella ricetta)
3 cucchiai burro d’arachidi
40 g uvetta
2 misurini proteine in polvere, gusto vaniglia, tipo a piacere
Dolcificante ipocalorico preferito oppure scrioppo d’agave oppure miele, quanto basta
3-4 cucchiai latte di mandorle (facoltativo, omettere se volete un biscotto più compatto)

Preparazione

Mescolare tutti gli ingredienti in una zuppiera. Formare i biscotti a cucchiaiate su una placca rivestita di carta antiaderente da forno e mettere in freezer a solidificare per almeno due ore.

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