Ricetta e foto di http://www.fridaylovesong.net
Ingredienti
50 g farina di cocco
240 g farina d’avena
1 1/2 misurini proteine in polvere del siero (esempio, Designer Whey White Chocolate Protein Powder)
2 cucchiaini lievito
dolcificante ipocalorico preferito, quanto basta
2 uova
240 ml latte scremato o latte vegetale preferito
1 cucchiaino estratto di vaniglia
1 cucchiaio olio di cocco
salsapariglia per decorare (facoltativa)
Preparazione
Mescolare gli ingredenti secchi e quelli umidi separatamente, poi unirli. Versare in uno stampo antiaderente e infornare a 180° C per 25-30 minuti (controllare la cottura). Se volete aggiungere la salsapariglia, aggiungetela sopra la torta a metà cottura (per evitare che affondi nell’impasto).