Una base per pizza che si realizza con una miscela per pancake che potrete comprare nella nostra dispensa: alta qualità e zero glutine per un preparato per pancake con molto albume da uova di galline italiane, farina di riso e fibra di avena. Sazia sfizia e fa bene 🙂
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Ricetta e foto di www.rossellapruneti.com
Ingredienti
4 misurini miscela per pancake Bioline gusto neutro
q. b. acqua
q. b. pomodoro fresco o passato
q. b. mozzarella
q. b. sale e aromi
Preparazione
Mescolare la miscela per pancake Bioline gusto neutro con l’acqua ottenendo una pastella.
Cuocere come un pancake in padella e poi passare in forno (rimane però più duro, ideale se si vuole un prodotto da masticazione lunga per saziare maggiormente) oppure versare l’impasto su una placca da forno rivestita con carta antiaderente.
Infornare a 200° C per circa 5 minuti (controllare la cottura).
Estrarre e guarnire come preferito (esempio, pomodoro e formaggio light).
Infornare ancora qualche minuto finché l’eventuale formaggio non si è sciolto.