Ricetta e foto di Nyagolov Georgi
Ingredienti
200 g albumi
50 g farina di ceci
q. b. uvetta e arachidi
1 cucchiaino cacao amaro
q. b. sale e pepe nero
Preparazione
Mescolare tutti gli ingredienti ottenendo come una pastella (uvetta e arachidi rimangono intere). Cuocere la pastella versandone pochi cucchiai per volta in una padella antiaderente ottenendo più pancake.
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