Ricetta e foto di http://www.theproteinworks.com
Ingredienti
Per i pancake:
15 g farina di cocco
15 g proteine in polvere del siero del latte, gusto cioccolata o cocco
20 g farina d’avena
8 g semi di psillio (facoltativi)
1/2 cucchiaino bicarbonato di soda
2 cucchiaini dolcificante truvia oppure q. b. dolcificante ipocalorico preferito
qualche goccia aroma cocco (facoltativo)
60 g albume oppure 1 uovo intero
1 cucchiaio yogurt greco
50 g latte di mandorle
30 g zucchine, grattugiate
Per la guarnitura:
q. b. marshmallows senza zucchero (facoltativo)
q. b. granella di cioccolata (facoltativo)
1 cucchiaio cocco essiccato (facoltativo)
Preparazione
Frullare gli ingredienti fino ad ottenere una pastella da pancake omogenea. Cuocere in una padella antiaderente da entrambi i lati pochi cucchiai per volta, in modo da avere una pila di pancake. Tra un pancake e l’altro guarnire con cocco, granella di cioccolata e marshmallow senza zucchero leggermente riscaldati.
Un pancake per ogni dieta.
€19.90