Pancake banana e cioccolato al forno




Ricetta e foto di http://healthyrecipesblogs.com


Ingredienti (4 pancake)

1 cucchiaino olio di cocco (facoltativo)
2 banane
1 uovo
30 g cocco grattugiato
1/2 cucchiaino bicarbonato di sodio
50 g granella di cioccolata senza zucchero


Preparazione

Ungere delle formine con l’olio di cocco oppure usare formine in silicone.
Schiacciare le banane. Mescolare bene con gli altri ingredienti.
Versare l’impasto nelle formine e infornare a 200° C per 8 minuti o finché la parte superiore inizia ad imbrunirsi. Girare i pancake e cuocere ancora 4 minuti.
Lasciare raffreddare cinque minuti prima di servire.

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