Pancake avena e ricotta con lievito



Ingredienti

100 g fiocchi d’avena
100 g ricotta di mucca
100 g albumi liquidi
Vanillina
Mezzo cucchiaino di cannella
Mezzo cucchiaino di lievito
Qualche goccia del dolcificante preferito


Preparazione

Mescolare tutti gli ingredienti e cuocere in una padella antiaderente.
Servire come sono, oppure con burro d’arachidi, cacao magro e cocco grattugiato. Possono anche essere arrotolati.

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