Questi bon bon sono una bella/buona idea per un regalo natalizio. Si ispirano al tradizionale Christmas pudding inglese, servito fin dal Medioevo durante la cena della Vigilia.
Ricetta e foto di https://traineatgain.com
Ingredienti
110 g farina di mandorle
8 prugne secche (senza nocciolo e tenute mezz’ora in ammollo)
110 g cocco grattugiato
110 g albicocche secche
110 g mirtilli secchi
1 cucchiaino estratto di vaniglia
1/2 cucchiaino zenzero
1/2 cucchiaino cannella
un pizzico di noce moscata
1/2 arancia, scorza grattugiata
Per la copertura:
75 g cioccolata al latte senza zucchero
25 g cioccolata bianca senza zucchero
q. b. decorazioni per dolci con tema Natale
Preparazione
Frullare tutti gli ingredienti. Se troppo denso, aggiungere qualche goccia d’acqua.
Formare tanti bon bon di forma e dimensioni uguali. Riporre in frigo per almeno un’ora.
Sciogliere a bagnomaria la cioccolata al latte e immergere ogni bon bon, rivestendolo. Riporre in frigo ancora per un’ora.
Decorare sciogliendo a bagnomaria la cioccolata bianca, versandone una goccia su ogni mini pudding e appoggiando una decorazione natalizia.
Refrigerare fino al momento di servire.
Si conservano per una settimana in frigo, dentro un contenitore ermetico.
Ricette dolci di Natale
€12.00