Una bella mela caramellata di Halloween fatta in casa: appiccicosa, dolce e inquietante ma senza zucchero e con un sacco di omega e di fibre!
Ricetta di Rossella Pruneti
www.rossellapruneti.com
Ingredienti
1 mela
1 pacchetto di caramelle senza zucchero gusto vaniglia o caramello (io ho usato Alpenliebe senza zucchero, 49 grammi)
50 g MyProtein mix semi di zucca, girasole e lino
Potreste volere usare uno stecchino di plastica o di legno come supporto della mela.
Preparazione
Lavare la mela. Preparare il caramello light mettendo le caramelle con un cucchiaio d’acqua a sciogliere a bagnomaria. Fate bollire girando spesso, finché non si sono sciolte. Può richiedere molti minuti (anche 30-45 minuti). In alternativa combinate caramelle e cucchiaio d’acqua in un contenitore adatto al microonde e poi mettete nel microonde, senza coprire, per due minuti, girando a metà. Lasciate intiepidire brevemente. Se volete, inserite uno stecchino nella mela. Rotolatela nel caramello light rivestendola uniformemente. Appoggiatela su un foglio di carta antiaderente e lasciatela asciugare per un paio di minuti. Quindi, rotolatela nel mix MyProtein mix semi di zucca, girasole e lino. Appoggiate di nuovo su carta antiaderente e servite.