Ricetta di http://www.busybuthealthy.com
Ingredienti
Per i muffin (circa 12):
450 g farina di avena
70 g stevia (o quantità equivalente del dolcificante ipocalorico preferito adatto alla cottura in forno)
un pizzico di sale
1 cucchiaino di bicarbonato di soda
1/2 cucchiaino di lievito
1 1/2 cucchiaino ginger in polvere
3 misurini proteine in polvere del siero del latte
3 albumi o 120 g albume liquido
70 g omogeneizzato di mele
70 g melassa o miele o quantità equivalente del dolcificante ipocalorico preferito
100 ml latte di mandorle senza zucchero (o altro latte)
Per la copertura:
1 misurino proteine in polvere del siero del latte
latte di mandorle, quanto basta
Preparazione
Mescolare gli ingredienti e versare l’impasto nelle formine antiaderenti da muffin. Infornare a 180° C per 15 minuti circa (controllare la cottura). Mescolare il misurino di proteine del siero con il latte quanto basta per ottenere uno sludge molto denso. Usarlo per ricoprire i muffin.
Ricette dolci di Natale
€12.00