Ricetta e foto di Federico Spugnoli
Ingredienti
250 g albumi
1 uovo
10-15 g farina di avena
5 g cacao fondente senza zucchero
1 dattero
1 prugna
1 cucchiaio di fiocchi d’avena
Pam Cooking Spray o Fry Light
Preparazione
Tagliare a pezzetti il dattero e la prugna, setacciare il cacao per evitare grumi, mescolare tutti gli ingredienti e cuocere in una padella antiaderente o spruzzata con Pam o Fry Light.