Ricetta di Barbara Carità
Ingredienti
10 albumi
1 banana media
1 fialetta di vaniglia
Cannella in polvere (se gradita)
Preparazione
Mettete in un padellino tre dita d’acqua. Quando bolle, versarci 10 albumi. Fate cuocere finché non si addensa girando continuamente con una frusta e aspettate che si raffreddi. Versare il composto nel frullatore, insieme ad una banana media ed una fialetta di vaniglia o della cannella. Frullate finché non diventa omogeneo e lasciate raffreddare in frigo