Barrette al sapore di impasto per biscotti



Ricetta e foto di http://cleanandhealthy.blogspot.it

Ingredienti

1 barattolo di fagioli bianchi, sciacquati molto bene
2 misurini di proteine in polvere, qualsiasi tipo, gusto vaniglia
3 cucchiai di burro d’arachidi senza zucchero
1 cucchiaio scarso di lievito
Un pizzico di sale
2 cucchiaini di estratto di vaniglia
2 cucchiai di latte preferito (di mucca scremato o di mandorle senza zucchero)
Dolcificante ipocalorico preferito, quanto basta
2 cucchiai di granella di cioccolata senza zucchero
Pam Cooking Spray o Fry Light

Preparazione

Mescolare tutti gli Ingredienti (tranne la granella di cioccolata) usando un frullatore. Quando è diventato cremoso, incorporare la granella di cioccolata e versare in una tortiera spruzzata con l’antiaderente. Infornare a 180° C per 15-20 minuti (controllare la cottura). Non cuocere troppo: quando terminate la cottura sembra che sia leggermente poco cotto ma si solidifica raffreddando e così avrete barrette morbide. Tagliare a rettangolini.

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