Ricetta di http://www.foodforfitness.co.uk
Ingredienti
500 g di macinato di manzo
1 cipolla rossa
1 peperone verde
1 barattolo pomodori pelati
2 porri
1 spicchio d’aglio
1 pomodoro cuore di bue
1/2 bicchiere vino rosso
3 uova
q. b. sale e pepe
q. b. aromi a piacere
Preparazione
Fare rosolare la carne macinata con la cipolla e l’aglio. Aggiungere peperone, pomodori pelati, sale e aromi e fare cuocere per 30 minuti circa.
Tagliare per lungo i porri, lasciarli immersi in una ciotola piena d’acqua per pulirli bene. Scolarli e cuocerli su una padella antiaderente in modo da fare evaporare l’umidità rimanente.
In una pirofila da forno alternare strati