Ricetta e foto di Rossella Pruneti
Ingredienti
1 cavolo romanesco
sale
acqua
Preparazione
Pulire e tagliare il cavolo romanesco, scartando la parte più carnosa all’interno. Mettere in un contenitore adatto per la cottura al microonde, aggiungere un paio di dita d’acqua, sale quanto basta. Cuocere nel microonde (potenza 750 watt) per circa 15 minuti.
Condire con olio d’oliva extravergine oppure con olio di cocco e servire.