Casseruola petto di pollo e broccoli



Ricetta adattata e foto di https://learnlovelift.wordpress.com

Ingredienti

500 g petto di pollo
1 cipolla
400-500 g broccoli, a pezzetti
200 g yogurt greco 0% grassi
q. b. sale, pepe e spezie a piacere
q. b. mozzarella light (facoltativa)

Preparazione

Cuocere il pollo con la cipolla in una padella antiaderente (senza olio, solo qualche cucchiaio d’acqua). Cuocere i broccoli al vapore, o bollirli o nel microonde. Mescolare pollo, broccoli e yogurt. Salare e speziare. Versare in una pirofila e infornare a 180° C per 15-20 minuti.

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